Женский портал - Dameks.ru. Любовь, отношения, психология, материнство, домашний очаг, кулинария, мода, красота, здоровье. Женский форум обо всем.

Как только устанавливается теплая и солнечная погода, мы спешим открыть шашлычный сезон. Покупать готовые «наборы» уже замаринованного в пластиковых ведерках мяса - неинтересно и невкусно: злые языки поговаривают, что продукты туда идут не самой первой свежести. Настоящий, правильный шашлык нужно готовить самим, начиная с выбора мяса и заканчивая сервировкой поляны.

Салат зеленый. Салаты латук, ромэн и др. перебирают, удаляют пожелтевшие и испорченные листья, отрезают грубые стебли, хорошо промывают и нарезают крупные куски перед самой подачей.

Подготовленный салат кладут в салатник и поливают заправкой или уксусом с сахаром и солью, или сметаной.

Салат зеленый с яйцом, К подготовленному салату добавляют рубленые, сваренные вкрутую яйца, перемешивают и украшают дольками яйца.

Салат зеленый с огурцами. В зеленый салат добавляют нарезанные кружками свежие огурцы, поливают сметаной и посыпают зеленью.

Салат зеленый с огурцами и помидорами. Огурцы нарезают кружками, помидоры - дольками или кружками, поливают заправкой и украшают лапками из огурцов и т. п.

Редис натуральный. У редиса отрезают корень, удаляют листья, 2-3 маленьких листика оставляют. Затем редис хорошо промывают и хранят до подачи в холодной воде. Укладывают в салатник, отдельно полают на розетке сливочное масло и в солонке соль. На столе редис режут, намазывают на него масло и солят.

На 4 порции: по 3 стол, лож­ки соевого соуса и расти­тельного масла 1 стол, лож­ка кунжутного масла 500 г филе говядины 300 г риса •100 г замороженного зеле­ного горошка 2 моркови •2 стебля зеленого лука •1 луковица 1 зубчик чесно­ка 3 см имбирного корня