Вы находитесь здесь:
| Говядина по-вьетнамски |
| Кулинария - Изысканная кухня | |
![]() ![]() На 4 порции: по 3 стол, ложки соевого соуса и растительного масла 1 стол, ложка кунжутного масла 500 г филе говядины 300 г риса •100 г замороженного зеленого горошка 2 моркови •2 стебля зеленого лука •1 луковица 1 зубчик чеснока 3 см имбирного корня
Приготовление: 1. Смешать 2 стол, ложки соевого соуса, кунжутное масло и щепотку сахара. Мясо нарезать и замариновать на 15 мин. Отварить рис, затем выложить в воду зеленый горошек и 4 мин варить вместе. 2. Морковь нарезать соломкой, зеленый лук — колечками, репчатый лук — полукольцами. Чеснок и имбирь измельчить. В растительном масле поджарить репчатый лук, чеснок и имбирь. Выложить мясо, жарить, помешивая, 3 мин и снять сосковороды. В оставшемся в сковороде жире от мяса пассеровать морковь 5 мин. Добавить мясо, влить маринад, сильно разогреть, посолить, поперчить и приправить оставшимся соевым соусом. На гарнир подать рис с зеленым горошком. Время приготовления: 30 минВ одной порции 390 ккал Белки — 31 г, жиры —18 г, углеводы-25г.
|












