Дневной Рацион Вегетарианца

Сентябрь 7, 2017
Примерное меню вегетарианца
Вегетарианское меню
  • бобы, орехи, семечки, фрукты и овощи, а источником жира является растительное масло.
    Степень отказа от животной пищи может быть различной.

    Веганы не употребляют в пищу не только мясо убитых животных и рыб, а также продукты животного происхождения: молоко, яйца. Некоторые веганы не едят даже мёд.

    Ово-лакто-вегетарианцы не используют в пищу только мясо и рыбу, не отказываясь от молока и яиц.

    Ово-вегетарианцы не едят мясо и молочные продукты, но едят яйца.

    Лакто-вегетарианцы, наоборот, помимо мяса не употребляют яйца, но зато используют в своем рационе молоко.

    Мы подобрали четыре варианта меню - для вегетарианцев каждого из перечисленных типов.

    В традиционной русской кухне, ориентированной на соблюдение православных постов, есть много вегетарианских блюд, в том числе и строго-вегетарианских: это различные виды щей, постная выпечка, грибные блюда. Нетрудно догадаться, что вегетарианские блюда можно найти в индийской кухне. Средиземноморская кухня тоже служит источником рецептов для вегетарианцев: частые ингредиенты средиземноморских блюд – разнообразные овощи и оливковое масло. Меню для ово-лакто-вегетарианцев наиболее разнообразно.Как организовать фуршет Они могут приготовить супы-пюре, заправленные сливками, салаты с яйцами и сыром, испечь всевозможные пироги и запеканки с овощными, грибными, крупяными и сырными начинками.

    В качестве десерта веганам можно предложить различные блюда с сухофруктами и орехами: цукаты, козинаки. Выбор сладких блюд для ово-лакто-вегетарианцев поистине безграничен, ведь едва ли можно найти десерт, в состав которого входит мясо.

    Иллюстрации к материалу: Студия Дмитрия Байрака

    Романтический ужин - не повод набить желудок и совсем не время для того, чтобы беспокоиться о лишних ...

    Испанская кухня очень разнообразна – в Каталонии едят не то, что в Кастилии, а в Стране басков ...

Источник: www.gastronom.ru
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ
Рассказать о статье